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Riso nero Venere con baccala, asparagi verdi e limone Ingredienti per 4 persone: 450 gr riso nero venere, 200 gr baccalà dissalato, 4 Asparagi verdi, 1 arancia,…
I secondi - video 2, con Fabrizio Rivaroli |…
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Pasta alla Norma Ingredienti per 4 persone: 600 g di melanzane siciliane (circa 2 quelle con la buccia nera un po’ allungate), 1 cipolla, 1 mazzetto di basilico1…
I primi, con Stefania Autuori | EduChef
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Polpette di couscous con acciughe, mozzarella e limone Ingredienti per una trentina di polpette: 100 g di couscous precotto, 6 acciughe sott'olio, 50 g di…
Gli antipasti-Finger Food, con Alessandro Conte |…
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Rotolo di frittata “cicciosa” Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 100 g di mortadella, 100 g di provola, 1 melanzana, 2 cucchiai pangrattato, 50 g di pesto,…
Piatto unico e i secondi – video 2, con…
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Insalata mediterranea Ingredienti per 4 persone: 150 g di cannellini cotti, 150 g di ceci cotti, 100 g di riso nero, 100 g di spinacini, 4-5 acciughe, un vasetto capperi…
Piatto unico e i secondi – video 1, con…
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Cavatelli Ingredienti per 4 persone: 500 g Semola Senatore Cappelli, 350 g Acqua tiepida Procedimento: In una ciotola versate la farina e l’acqua tiepida. Iniziate…
I primi e i sughi, con Stefania Autuori | EduChef
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Cremoso di Finocchio Ingredienti per 4 persone: Foglie esterne, gambi e ciuffi verdi di 1 finocchio, Olio extravergine d’oliva, 5 noci sgusciate, sale pepe o…
La cucina del recupero e i dessert, con Stefania…
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Quality BurgerIngredienti per 2 persone: Gr 300 macinato di manzo scelto, Gr 100 formaggio asiago dop, Gr 100 insalata Gentile, Gr 50 cetriolini sottaceto, Gr 30 senape…
Club sandwich e panini gourmet, con Luca…
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I Dessert - Mousse al caffè con cioccolato…
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I Dessert - Delizia al limone (video tutorial…
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Gli Antipasti - Bigoli in salsa...senza bigoli…
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Gli Antipasti - El Pocio (video tutorial breve)
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Gli Antipasti - Poldo's Balls (video…
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I Primi - Fagottino di grano saraceno (video… 14 of 16
I Primi - Fagottino di grano saraceno (video…
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I Primi - Spaghetti di verdura (video tutorial…
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I Primi - Parmigiana di zucchine (video tutorial…
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