Benessere e sport - MediaSpace - Università degli Studi di Padova

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I secondi - video 2, con Fabrizio Rivaroli |…

I secondi - video 2, con Fabrizio Rivaroli | EduChef

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Riso nero Venere con baccala, asparagi verdi e limone Ingredienti per 4 persone: 450 gr riso nero venere, 200 gr baccalà dissalato, 4 Asparagi verdi, 1 arancia,…

17:48

I primi, con Stefania Autuori | EduChef

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Pasta alla Norma Ingredienti per 4 persone: 600 g di melanzane siciliane (circa 2 quelle con la buccia nera un po’ allungate), 1 cipolla, 1 mazzetto di basilico1…

30:07

Gli antipasti-Finger Food, con Alessandro Conte |…

Gli antipasti-Finger Food, con Alessandro Conte | EduChef

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Polpette di couscous con acciughe, mozzarella e limone Ingredienti per una trentina di polpette: 100 g di couscous precotto, 6 acciughe sott'olio, 50 g di…

13:29

Piatto unico e i secondi – video 2, con…

Piatto unico e i secondi – video 2, con Alessandro Conte | EduChef

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Rotolo di frittata “cicciosa” Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 100 g di mortadella, 100 g di provola, 1 melanzana, 2 cucchiai pangrattato, 50 g di pesto,…

16:22

Piatto unico e i secondi – video 1, con…

Piatto unico e i secondi – video 1, con Alessandro Conte | EduChef

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Insalata mediterranea Ingredienti per 4 persone: 150 g di cannellini cotti, 150 g di ceci cotti, 100 g di riso nero, 100 g di spinacini, 4-5 acciughe, un vasetto capperi…

20:10

I primi e i sughi, con Stefania Autuori | EduChef

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Cavatelli Ingredienti per 4 persone: 500 g Semola Senatore Cappelli, 350 g Acqua tiepida Procedimento: In una ciotola versate la farina e l’acqua tiepida. Iniziate…

21:32

La cucina del recupero e i dessert, con Stefania…

La cucina del recupero e i dessert, con Stefania Autuori | EduChef

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Cremoso di Finocchio Ingredienti per 4 persone: Foglie esterne, gambi e ciuffi verdi di 1 finocchio, Olio extravergine d’oliva, 5 noci sgusciate, sale pepe o…

23:56

Club sandwich e panini gourmet, con Luca…

Club sandwich e panini gourmet, con Luca Vecchiato | EduChef

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Quality BurgerIngredienti per 2 persone: Gr 300 macinato di manzo scelto, Gr 100 formaggio asiago dop, Gr 100 insalata Gentile, Gr 50 cetriolini sottaceto, Gr 30 senape…