STAV, Scienze Tecnico Assistenziali Veterinarie è un corso in via di definizione ed approvazione afferente al Dipartimento MAPS.
L'obiettivo di questo corso di laurea sarà quello di formare professionisti in grado di supportare le attività medico-veterinarie in ogni loro ambito: dall'interazione con l'animale alle relazioni coi proprietari, passando per tutte le attività cliniche e non cliniche del medico veterinario.