2105-17-11-2018_De_Pascale_30_sec

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Il progetto riguarda la ricerca di nuove strategie per identificare e discriminare ceppi di lievito di uso enologico. L’assegno di bioinformatica si è articolato nello sviluppo di una procedura di analisi dei dati ottenuti dal sequenziamento dei genomi dei diversi ceppi di lievito in esame. In particolare, è stato messo a punto un metodo bioinformatico di identificazione delle varianti che ciascun ceppo presenta rispetto al genoma di riferimento.

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