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Anidride Carbonica supercritica per la…

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Anidride Carbonica supercritica per la…

Anidride Carbonica supercritica per la pastorizzazione di cibo / Supercritical carbon dioxide for food pasteurization

Anidride Carbonica supercritica per la pastorizzazione di cibo / Supercritical carbon dioxide for food pasteurization

La prof.ssa Sara Spilimbergo racconta l'innovativo processo di pastorizzazione che utilizza anidride carbonica supercritica per ridurre la carica microbica negli alimenti confezionati. Prof.…

brevetto
patent
co2
pastorizzazione
cibo
food safety
sicurezza alimentare
packaging
From  Stefania De Zanche 7 plays 0  
Creative Commons License Type
CC BY-NC-ND: Attribuzione – Non Commerciale – Non Opere Derivate
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L' ATOMO NEL PIATTO

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L' ATOMO NEL PIATTO

L' ATOMO NEL PIATTO

L' ATOMO NEL PIATTO

Incontro culturale tenutosi nell' ambito dell' Expo Days di Padova 2015 , nel Giardino delle Biodiversità.

evento
2015
cibo
From  ufficio dlm 15 plays 0